TeppanYaki Bar & Grill của Shinkun

Màn nấu ăn đầy ấn tượng ở Saidaiji

Tác giả Paul Hackshaw   

Shinkun’s Place là một nhà hàng nhỏ nhưng rất thu hút khai trương vào tháng 1 năm 2011 và chắc chắn đang dần dần trở nên phổ biến với bất kỳ ai muốn thưởng thức những màn nấu ăn đầy ấn tượng.

Chủ nhà hàng / đầu bếp “Shin-kun” hoặc Shinsuke chỉ mới 27 tuổi và có mong muốn mở nhà hàng của riêng mình sau vài năm làm việc tại các nhà hàng và khách sạn ở Osaka. “Món tủ” của anh là teppanyaki- món nướng được thực hiện ngay trước mắt khách hàng trên một vỉ nướng lớn. Không như bình thường Shinsuke hoặc đồng nghiệp của anh ấy thường biểu diễn trước thực khách màn tung dụng cụ làm bếp lên, cùng muối và hạt tiêu trong không khí và bắt chúng ở sau lưng.

Một điểm nhấn thú vị đó là núi hành tây, nơi anh ấy xếp những miếng hành tây hình nhẫn lên vỉ nướng; ánh đèn mờ đi, sau đó anh đổ rượu lên và đốt chúng. Nó trông như thể "ngọn núi" đang phun trào trước mắt bạn.

Các loại món ăn Shin phục vụ gồm: hamburger tự làm, bò lúc lắc, tôm, khoai tây chiên, phile cá và còn nhiều hơn nữa. Món ăn đắt tiền nhất (và ngon nhất) là Wagyu (bít tết Nhật Bản) được nấu theo sự chỉ định của khách với giá 2800 yên. Món bít tết này, không giống như bít tết "phương Tây", được tráng với những vệt mỡ mọng nước, tạo thành hương vị tuyệt diệu khi được nấu trên vỉ nướng và phần mỡ tan chảy bên trong miếng thịt.

Khách hàng có thể chọn từ nhiều loại nước sốt, chẳng hạn như sốt cà chua, hành tây và tỏi hoặc sốt demi-glace cho hambuger của họ. Món ăn có thể được yêu cầu riêng lẽ trong thực đơn hoặc yêu cầu theo một thực đơn đầy đủ món, với giá khoảng 4.000 yên cho một người. Thực đơn đầy đủ món được đánh giá cao hơn. Khách hàng cũng có thể chọn từ danh sách phong phú gồm bia và rượu vang nhập khẩu. Nhà hàng trở thành quán bar sau 10 giờ tối và mở cửa đến tận khuya tuy nhiên đóng cửa vào các ngày Chủ Nhật. Chỗ ngồi dành cho khoảng mười hai người cùng lúc (sáu chỗ tại bàn nướng, hoặc sáu chỗ ở hai bàn nhỏ) và có thể được đặt trước cho tiệc và những dịp đặc biệt. Đặt chỗ bằng tiếng Anh có thể được thực hiện bằng cách nhấp vào liên kết email.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Anh Nghiêm

Anh Nghiêm @anhnghiem.danghong

Original by Paul Hackshaw

Bình luận