Ăn chay ở Osaka

Loạt bài "Ăn chay ở Nhật Bản" tiếp tục với ba điểm đến tại thành phố Osaka trẻ trung và hiện đại.

Paprika Shokudo

Ở một thành phố mà tôi cảm thấy các lựa chọn món chay khá hiếm hoi so với Kyoto hay Tokyo, thật an ủi khi thấy thông điệp "Ăn chay vì Sự sống" được viết một cách nổi bật và đầy tự hào trên tấm biển trước quán ăn này. Được thắp đèn một cách ấm cúng và quyến rũ, Paprika Shokudo mang đến cho thực khách một thực đơn chay gồm rất nhiều món ăn đa dạng. Bạn có thể lựa chọn những món bao gồm salad, mì ống, bánh pizza, và món cơm kèm với "thịt" kiểu Nhật. Món gà karaage làm từ đậu nành là món yêu thích của cá nhân tôi (dựa trên vô số lần tôi ăn ở đây), kích cỡ phần ăn khiến tôi khá ngạc nhiên — nó quá lớn so với phần ăn trung bình của người Nhật. Món karaage cũng được nêm nếm với sốt mayo nhà làm, với thành phần gồm sữa đậu nành, giấm và dầu hạt cải. Khi bạn đã sẵn sàng gọi món, mỗi bàn có một "quyển sách" hay "chiếc rương"‘, mà thật ra chỉ là một chiếc hộp với một thiết bị hình tròn ở bên trong và có một nút bấm trên cùng. Nhấn nút và một người phục vụ sẽ đến bên bàn của bạn gần như ngay tức thì. Sinh tố, tráng miệng, cà phê và trà cũng được phục vụ ở đây, tuy nhiên quán thường hết chuối cho món sinh tố vào giờ ăn tối. Tráng miệng gồm có bánh brownie, bánh ngọt và kem sữa đậu nành được rưới sốt chocolate hoặc berry. Paprika Shokudo rất dễ dàng để trở thành một trong những quán chay mà tôi yêu thích ở Nhật Bản.

Chấp nhận thanh toàn bằng thẻ tín dụng, giờ hoạt động từ Thứ Hai-Chủ Nhật: 11:30 - 3:00 pm (gọi món cuối lúc 2:00), 5:30 - 12:00 am (gọi món cuối lúc 11:00), địa chỉ: 1F Alivio Shinmachi Bldg, 1-9-9 Shinmachi, Nishi-ku, Osaka, Trang Web tiếng Nhật: http://papurikavegan.blog.fc2.com/

[Đã đóng cửa vĩnh viễn] Quán Cafe Atl Chay & Hữu cơ

Nằm ở trung tâm Shinsaibashi và chỉ cách Dotonbori và Amerikamura vài khối nhà là Quán Cafe Atl. Đây là quán chay hoàn toàn và cung cấp một thực đơn gồm phần salad hoặc súp khai vị, một món chính, và kết thúc bữa ăn với cà phê/ trà chỉ với 1500 yên. Tráng miệng và bánh ngọt cũng được phục vụ, tuy không được bao gồm trong phần ăn. Ngoài phần ăn trong thực đơn, quán còn bán bánh mì vòng bagel với kem phô mai đậu hũ hoặc rắc quế và đường lên trên. Thực đơn thay đổi mỗi ngày, tuy thế, bạn hoàn toàn có thể chắc rằng sẽ có một món cơm cà ri trong số các món chính. Hai lần tôi ghé đến đây thì có cà ri đậu lăng cay và cà ri nước dừa với đậu hũ và củ cải. Món cà ri ở đây thiên về dạng nước hơn dạng đặc, hương vị thanh nhẹ và tự nhiên của chúng tạo thành một bữa ăn nhà làm ấm cúng. Không như hầu hết các nhà hàng chay khác ở Osaka, quán này không nghỉ giữa bữa trưa và bữa tối và mở cửa từ 12:00 pm đến 10:30 pm. Đây quả là vị cứu tinh của tôi khi cần ăn một bữa trưa muộn.

Chấp nhận thanh toán bằng thẻ tín dụng, hoạt động từ 12:00 pm - 10:30 pm, địa chỉ: 2-1-24 Shinsaibashisuji, Chuoku, Osaka, Nhật Bản 542-0085, Web: https://www.facebook.com/CafeAtl/

[Đã đóng cửa vĩnh viễn] Quán Le Coccole

Tôi lúc nào cũng rất ngại khi dùng từ "kỳ quặc" vì nó thường bị mặc định là từ thay thế cho "quái lạ" hoặc "khác biệt", nhưng quán Le Coccole đã ôm lấy trọn vẹn khái niệm "kỳ quặc" cho đến từng chi tiết nhỏ nhất. Bên trong quán được lát gạch với gam màu tươi sáng, được trang trí với những chiếc ghế gỗ kiểu vintage cổ điển, và đèn Giáng sinh cùng những lá cờ đuôi nheo treo trên trần nhà. Chủ quán tự hào với việc sử dụng toàn bộ nguyên liệu tự nhiên, không bột ngọt, không dùng thực phẩm biến đổi gen hay đường tinh luyện. Rau củ chủ yếu được lấy từ anh của chủ quán ở Shimofukagawa tại Nara và không chứa hóa chất, nên bạn có thể yên tâm dùng bữa khi biết các món mình dùng có nguồn gốc địa phương. Thực đơn bữa trưa của quán chỉ bao gồm ba lựa chọn: món cà ri Nhật, một đĩa món ăn trưa, hoặc cơm risotto sốt cà. Giữa bữa trưa và bữa tối, họ chỉ bán món tráng miệng và thức uống, chẳng hạn như sinh tố dâu hoặc xoài và bánh phô mai đậu hũ. Thực đơn bữa tối thì đa dạng hơn, với ba phần ăn trở lên. Nhà hàng ở một góc hơi khuất vì bản thân tòa nhà nằm sâu trong khối nhà, tôi đã đi ngang qua mấy lần trước khi tìm ra đúng chỗ.

Chỉ chấp nhận thanh toán tiền mặt, giờ hoạt động: Thứ Tư-Thứ Bảy: từ 11:30 am - 9:00 pm, Chủ Nhật: 11:30 am - 5:30 pm; địa chỉ: 3-4-1 Kitakyuhojimachi, Chuo-ku (Honmachi), Osaka, Nhật Bản