Nhà hàng Tai Ramen "Sai" ở Hakone-Yumoto

Mì ramen ngon nhất Hakone... nhưng không hề rẻ!

Tác giả Tomoko Kamishima   

Tai-Ramen là gì?

Tai là cá tráp biển và khá ngon. Người ta đã thưởng thức cá tráp biển nướng vào tất cả các sự kiện vui vẻ ở Nhật từ thời xa xưa. Nước dùng từ cá tráp biển rất thanh và ngon miệng. Vì nước dùng ở nhà hàng ramen gần Ga Hakone-Yumoto này được nêm nếm với muối hoặc nước tương, bạn có thể chọn loại mình thích tùy theo khẩu vị.

Chi tiết về Tai Ramen

Phần topping gồm hai miếng măng nướng, bí xanh thái mỏng, rong biển, hành lá cắt khúc dài và một lát sashimi cá tráp biển (cá sống). Trước hết, hãy hớp một hớp nước dùng. Bạn có thể cảm thấy nó quá dịu. Nhưng sau khi ăn mì, khi bạn hớp nước súp lần nữa, bạn sẽ nhận thấy hương vị đậm đà của nó. Những sợi mì không mỏng mà được nhào nặn một cách hoàn hảo để có thể hấp thụ nước súp thật nhiều. Và bạn sẽ nhận ra, mỗi loại topping là một sự kết hợp tương xứng với món mì. Thưởng thức hương vị khác biệt khi kết hợp các loại topping khác nhau với sợi mì! Nếu bạn ăn cay, hãy thử thêm Yuzu-kosho (một loại gia vị gồm ớt bột và thanh yên). Như thế cũng ngon lắm đấy. Cuối cùng, tôi húp trọn nước súp một hơi. Nếu bạn gọi nguyên phần ăn, hãy cắn một miếng cơm nắm trước, rồi cho nắm cơm vào phần nước dùng. Nó ngon đến nỗi bạn sẽ không thể cưỡng lại mà chỉ muốn húp trọn cả bát.

Cách gọi món

Đầu tiên, bạn mua vé ở máy bán vé nằm bên phải lối vào khi bước ra từ thang máy. Nhà hàng này có tai-shio (nước dùng nêm bằng muối), tai-soy (nước dùng nêm bằng nước tương), có hoặc không có cơm nắm đi kèm. Có một vài hình chụp món ăn được gắn vào những nút bấm. Món Tai-Ramen giá 850 yên, và phần ăn có kèm cơm nắm giá 1200 yên. Khi bạn ngồi xuống bàn ăn, một cô phục vụ sẽ đến và nhận phiếu ăn của bạn.

Đến đó

Từ Trung tâm Thông tin, đi thẳng ngang qua bốn cửa hàng ở bên trái. Bạn sẽ thấy một cửa hàng bánh bao với tên gọi Marushima Honten (丸嶋本店). Đi vào cửa hàng bánh bao này và dùng thang máy ở sau cửa hàng. Nhà hàng ramen nằm ở tầng ba. Ngoài ra, còn có một tấm biển màu xanh dương ở trên con phố ngay trước cửa hàng, bạn cũng có thể dựa vào tấm biển này để đến đúng chỗ.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Sora

Sora @sang.nguyen

Bài viết gốc của Tomoko Kamishima

Bình luận