Nhà hàng Heianraku

Một nhà hàng nhỏ xinh xắn ở Takayama

Tác giả Anne Lauenroth   

Takayama nằm ỏ trung tâm tỉnh Gifu Nhật Bản là một địa điểm xinh đẹp bởi những lí do sau – là một thị trấn cổ từ thời kì Edo được bảo tồn kĩ lưỡng, các lễ hội mùa xuân và mùa thu (nằm trong top ba địa điểm nổi tiếng nhất Nhật Bản), người dân địa phương tuyệt vời và đồ ăn ngon. Hai yếu tố cuối cùng này có thể dễ dàng tìm thấy tại Heianraku - một quán ăn Trung Quốc nhỏ ở Kokubunji-dōri .

Vừa nhỏ bé lại vừa quyến rũ, Heianraku là hiện thân cho lòng hiếu khách của người Nhật. Nhà hàng ấm cúng chỉ đủ chỗ cho khoảng mười người ngồi ăn ở các bàn thấp trên chiếu tatami hoặc ngồi ở quầy nhà hàng nơi có thể quan sát vị đầu bếp và chủ nhà hàng anh Hiroshi biến hóa tạo ra các món ăn kì diệu. Các món ăn ở Heianraku chủ yếu là món ăn Trung Quốc, tuy nhiên nó cũng phục vụ những món ăn đặc trưng của Nhật Bản như mì udon và sukiyaki. Mở cửa năm 1963, Heianraku mang đến cho thực khách những món ăn tại gia ngon miệng trong không gian truyền thống, đặc biệt là lòng hiếu khách của anh Hiroshi và vợ của anh chị Naoko dành cho các khách hàng của mình. Dịch vụ tốt và riêng tư, đến đây du khách có thể trao đổi những câu chuyện thường ngày, các kinh nghiệm du lịch với chủ cửa hàng hoặc với những người đi cùng trong bữa ăn. Mọi người có thể trao đổi bằng tiếng Anh, bạn cũng sẽ tìm thấy thực đơn bằng tiếng Anh ở đây.

Có một lí do mà Heianraku hai lần liên tiếp nằm trong danh sách top 10 các nhà hàng ở Nhật Bản trên TripAdvisor và vị trí gần như đứng đầu danh sách mùa hè 2016 mặc dù chỉ với quy mô khiêm tốn và được vận hành bởi hai người. Hiroshi và Naoko luôn nhiệt tình với các khách hàng của mình, sẵn lòng đáp ứng các yêu cầu riêng của từng khách hàng để đảm bảo sự hài lòng của họ. Thức ăn chay? Không thành vấn đề - thậm chí ở đây còn có một thực đơn chay. Các lựa chọn thuần chay? Trong tích tắc. Dị ứng? Bạn chỉ cần bày tỏ rõ nhu cầu của mình và chủ nhà hàng sẽ cố gắng hết sức để mê hoặc bạn bằng một bữa ăn ngon nói lên “ khả năng ” chứ không phải “giới hạn”. Các bức ảnh và bưu thiếp thể hiện sự quý mến và trân trọng của những vị khách đã từng đến đây. Heianraku được thiết kế với khung cảnh truyền thống, nhưng chủ nhân của nó lại là những người hiếu kỳ, cởi mở và tốt bụng, những người thực sự quan tâm đến khách hàng - từ khi bạn bắt đầu món khai vị đầu tiên đến khi bạn rời đi sau khi kết thúc bữa ăn tuyệt vời.

Bạn nên đặt chỗ trước khi đến bởi Heianraku không có chỗ cho nhiều khách hàng cùng một lúc. Và cũng đừng đến quá muộn bởi nhà hàng đóng cửa tương đối sớm.

Bài viết này có ích không?

Đề xuất thay đổi

0
0
Thu vy

Thu vy @thu.vy

Bài viết gốc của Anne Lauenroth

Bình luận